商務咨詢
上海天坊匯供應鏈(集團)有限公司(以下簡稱：天坊匯）是一家集農場、生產、貿易、銷售、連鎖門店經營于一體的多元化集團企業(yè)，專注于供應鏈全程管理、兼并重組、金融咨詢的綜合服務商，專業(yè)承接供應鏈各環(huán)節(jié)業(yè)務，幫助企業(yè)有效建立、管理和優(yōu)化供應鏈結構，提升企業(yè)價值與核心競爭力。天坊匯運用多年行業(yè)標準經驗和先進的實體技術與創(chuàng)新管理理念，專業(yè)整合供應鏈各環(huán)節(jié)資源，為企業(yè)提供產業(yè)鏈上的從綜合咨詢、技術實施、人才培養(yǎng)到供應鏈服務等全程供應鏈支持服務解決方案。
項目背景：
在沒有行之有效的計劃干預下，天坊匯同許多食品加工行業(yè)公司一樣，需要招聘大批的員工來應對訂單需求的不斷變化；生產效率低下，人工成本也一直攀升。在這樣的背景下，天坊匯在通過對國外同行企業(yè)的考察借鑒后，決心借助信息化手段改善自身的管理水平，應對行業(yè)挑戰(zhàn)。但由于天坊匯的工藝非常細致化，并且加工提前期，保質期損耗率等都需要對其工藝做排程。在與眾多的軟件供應商接觸后，斯凱普斯基于SAP Business One的高級排程系統(tǒng)，針對食品加工行業(yè)的優(yōu)良特性，獲得了天坊匯高層的認可。
為什么選擇SAP及合作伙伴
SAP 品牌效應好，是值得信賴的產品，SAP 管理思想嚴謹，利于公司成長；
斯凱普斯顧問團隊有豐富的SAP系統(tǒng)實施經驗，能提供很好的管理咨詢及建議
項目挑戰(zhàn)：
天坊匯的工藝非常細致化，經常需要分出7-8個BOM之后再由生產訂單合并
根據(jù)銷售訂單需要按照不同的客戶拆生產訂單，在生產工序中需要將相同的產品合并
加工提前期，保質期損耗率，需要對所有工藝做排程
項目收益：
精兵簡“政”，提高效率，降低成本
上了高級排產排程系統(tǒng)，工藝流轉之后，原本廚師們在周一到周三的經常需要加班加點，現(xiàn)在時間安排變得合理化，不僅不需加班加點，原先的員工還裁減至一半，產量確是原來的一倍
上了生產成本模塊之后，由原來對每個菜系的成本不清楚，虧損不清晰，到現(xiàn)在清晰地了解每道菜的成本，利潤，也更好地對員工、水電費、固定資產等成本進行了有效地管理
